一种检测白酒的方法

专利类型：发明专利 

语 言：中文 

申 请 号：CN201610511749.1 

申 请 日：20160701 

发 明 人：侯长军霍丹群李嘉伟杨眉 

申 请 人：重庆大学 

申请人地址：400044 重庆市沙坪坝区沙正街174号 

公 开 日：20161207 

公 开 号：CN106198515A 

代 理 人：张先芸 

代理机构：重庆博凯知识产权代理有限公司 50212 

摘　　要：本发明提供一种检测白酒的方法，包括如下步骤：配制高锰酸钾、溴酚蓝和混有氢氧化钠的苯酚红溶液作为检测阵列，在阵列的3个位点上分别滴加1mL待测酒进行检测，选择水作为空白样；通过肉眼观察阵列的3个位点颜色变化，判断白酒的类型。经用SPSS?22进行表征，检测四种基酒和九种香型本发明方法准确度较高。本发明仅用三种常见染色剂，就能实现白酒的多功能检测；无需大型仪器，检测成本低廉；样品无需前处理，操作简单；可以肉眼观察出颜色变化。 

主 权 项：一种检测白酒的方法，包括如下步骤：1)配制检测试剂：(1)高锰酸钾：浓度0.1g/L(用去离子水溶解)；(2)溴酚蓝：浓度0.1g/L(用去离子水溶解)；(3)混有氢氧化钠的苯酚红溶液：用10mL?10g/L的氢氧化钠溶液溶解0.1g苯酚红，用去离子水定容至100mL；2)3×1阵列的构建：本阵列有3个反应位点，取上述检测试剂：1mL高锰酸钾溶液，1mL溴酚蓝溶液，0.7mL混有氢氧化钠的苯酚红溶液，分别加到孔培养皿的3个孔点上构成阵列；3)检测及判断：在阵列的3个位点上分别滴加1mL待测酒进行检测，选择去离子水水作为空白样；通过肉眼观察阵列的3个位点颜色变化，判断白酒的类型；具体判断方法为：阵列肉眼可见颜色变化表 

关 键 词： 

法律状态：生效 

IPC专利分类号：G01N21/78(2006.01)I