一种高纯度火龙果色素的制备方法
专利类型：发明专利
语 言：中文
申 请 号：CN201410083781.5
申 请 日：20140303
申 请 人：重庆大学
申请人地址：400044 重庆市沙坪坝区沙正街174号
公 开 日：20140813
公 开 号：CN103980730A
代 理 人：
代理机构：
摘 要：本发明涉及一种高纯度火龙果色素的制备方法，属于天然色素制备方法的技术领域。利用超声波辅助浸提法、微孔滤膜抽滤、透析和真空冷冻干燥法，制得高纯度天然色素，包括以下步骤：(1)火龙果果皮经清洗、切丝、冷冻后，用体积百分比浓度为30％～50％的乙醇溶液超声波辅助浸提制得火龙果色素初浸液；(2)色素初浸液经粒径微孔滤膜抽滤去除果胶，真空旋转蒸发回收乙醇，加入石油醚萃取脱脂，真空旋转蒸发回收石油醚，得到纯的色素提取液；(3)用截留分子量为3500的透析膜去除无机离子、糖类等，经真空冷冻干燥制得纯度高的火龙果色素粉末，呈紫红色，色价
而已报道相关对比文件中所制得火龙果色素的色价
仅为60～90。本方法所
主 权 项：一种高纯度火龙果色素的制备方法，其特征在于所述方法的具体步骤如下：(1)超声波辅助浸提法制初浸液：将火龙果果皮洗净，置于90℃水浴锅中30s后，取出，切丝，在零下20度(?20℃)条件冷冻1h，称取200g料样置于容积为1000ml的容器中，并加入400ml体积百分比浓度为30％～50％的乙醇溶液，采用频率为40kHz的超声波浸提35～55min得到紫红色初浸液；(2)色素初浸液的纯化：将第(1)步中的初浸液用粒径微孔滤膜进行抽滤，得到澄清紫红溶液，在40℃条件下，真空旋转蒸发20min回收乙醇，将澄清紫红溶液与石油醚以体积比为1∶2～4混合，振荡、分离，收集下层清液(重复萃取3～5次)，色素液在35℃～55℃条件下真空旋转蒸发20～30min，回收萃取剂石油醚，得到纯的深紫红色火龙果色素提取液；(3)高纯度色素粉末的制备：将第(2)步中的提取液
关 键 词：
法律状态：生效
IPC专利分类号：C09B61/00(2006.01)I